DESAYUNO

JAMON A LA FRANCESA

INGREDIENTES

JAMON DE CERDO

SAL REFINADA

ACEITE DE CARTAMO

AJO

CEBOLLA BLANCA

EJOTE

JITOMATE BOLA

PEREJIL

ZANAHORIA

TECNICA DE PREPARACION

- LA ZANAHORIA SE MONDA, SE CORTA EN TIRITAS JUNTO CON EL EJOTE, SE CUECEN.

- EL JAMON SE CORTA A LO LARGO.

- LICUAR EL JITOMATE CON CEBOLLA Y EL AJO; COLAR Y FREIR, AGREGAR AGUA SI ES NECESARIO.

- INCORPORAR LAS VERDURAS, EL PÉREJIL Y EL JAMON, CONDIMIENTAR CON SAL, DEJAR HERVIR Y RETIRAR EL PEREJIL.

COMIDA

BISTEC ENTOMATADO

INGREDIENTESBISTECSAL REFINADAACEITE DE CARTAMOAJOCEBOLLA BLANCAPAPA BLANCATOMATE VERDE

CILANTRO

TECNICA DE PREPARACION

- PARTIR EL BISTEC EN CUBOS PEQUEÑOS Y FREIR.

- MONDAR LAS PAPAS, CORTAR EN CUBO Y COCER.

- COCER EL TOMATE, ESCURRIR, LICUAR CON CEBOLLA, AJO Y CILANTRO; FREIR Y AGREGAR AGUA SI EN NECESARIO.

- INCORPORAR A LA SALSA EL BISTEC Y LAS PAPAS, CONDIMENTAR CON SAL, DEJAR HERVIR.

SOPA DE LENTEJA

INGREDIENTES

LENTEJA

JITOMATE

CEBOLLA BLANCA

TOCINO

SAL REFINADA

ACEITE DE CARTAMO

TECNICA DE PREPARACION

- LAVE Y PIQUE EL JITOMATE. PEQUE CEBOLLA FINAMENTE.

- ENJUAGUE LAS LENTEJAS, EN UNA OLLA CON AGUA PONGA A COCER LAS LENTEJAS CON SAL.

- EN UN SARTEN SOFRIA EL TOCINO, CEBOLLA Y JITOMATE, AGREGUE A LAS LENTEJAS.

- AÑADA SUFICIENTE AGUA PARA OBTENER UNA SOPA CALDOSA, SAZONE CON SAL.

- TAPE Y DEJE A FUEGO LENTO HASTA SU COCCION.

PARA LACTANTES A PARTIR DE LOS 4 MESES

PURE DE MANZANA O PERA

INGREDIENTES

MANZANA O PERA

CANELA EN RAJA

TECNICA DE PREPARACION

- LAVE Y PELE LA FRUTA, CORTELA EN TROZOS MEDIANOS.

- EN UNA CACEROLA CON AGUA Y CANELA, PONGA A COCER LA MANZANA.

- LICUE LA FRUTA CON UN POCO DEL AGUA EN LA QUE SE HIRVIO.

PURE DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

ZANAHORIA

SAL DE MESA

TECNICA DE PREPARACION

- LAVE LAS ZANAHORIAS.

- MONDAR LAS ZANAHORIAS.

- EN UNA CACEROLA CON AGUA Y SAL, PONGA A COCER LAS ZANAHORIAS.

- UNA VEZ COCIDAS, LICUE CON UN POCO DE AGUA CON LA QUE SE HIRVIERON.

BUEN PROVECHO…………..